Apesar da merenda ou do lanche escolar representar apenas 15% da ingestão diária, muitas controvérsias tem sido observadas em relação à sua composição, qualidade e quantidade. Deve-se também considerar que hoje muitas crianças ficam na escola período integral, fazendo praticamente todas as suas refeições na mesma. Portanto a escola é responsável por uma parcela importante do conteúdo educativo global, inclusive do ponto de vista nutriciona l. As escolas devem oferecer alimentação equilibrada e orientar seus alunos para a prática de bons hábitos de vida, pois o aluno bem alimentado apresenta maior aproveitamento escolar, tem o equilíbrio necessário para seu crescimento e desenvolvimento e mantêm as defesas imunológicas adequadas. As conseqüências principais da alimentação inadequada no período escolar podem ser caracterizadas como alterações do aprendizado e da atenção, carências nutricionais específicas ou decorrentes do excesso da ingestão de alimentos pobres em nutrientes, porém ricos em açúcares e gorduras (sobrepeso e obesidade).
A família é a principal responsável pelos hábitos alimentares das crianças e adolescentes . A família precisa educar as crianças para que elas desenvolvam hábitos saudáveis de vida, incentivando a atividade física e orientando para escolhas mais adequadas.Além da família a escola deve exercer o seu papel educacional, dando uma atenção maior à nutrição e à atividade física.
Uma das funções do nutricionista na escola é promover programas de educação alimentar e nutricional, visando crianças, pais, professores e funcionários . O aprendizado pode ser informal e natural, portanto a educação nutricional não se faz apenas na sala de aula, devendo qualquer oportunidade ser utilizada para promover atitudes positivas sobre os alimentos.
Com este objetivo, estamos trabalhando Educação Nutricional para as crianças da AVANTI, nas turmas do Infantil II,III e IV, numa gostosa parceria.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
- Fisberg, Mauro, Viuniski, Natanael, Pegolo, Giovava Eliza - Obesidade Infantil: Sinal de Alerta, Revista Nutrição em Pauta, set/out 2005.
- Oliveira, Cecília, Fisberg, Mauro – Obesidade na Infância e adolescência, uma verdadeira epidemia, Arq. Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia, Vol. 47, nº 2, abril/2003.
- Salgado, Jocelem – Ensine seu filho a comer corretamente, www.jocelemsalgado.com.br
Mônica Jácomo Mourão
CRN 3582
mjmconsultorianutricional@yahoo.com.br
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